八王子市内の完成な住宅街、京王線長沼駅前で営む生そばと酒肴処、中清（なかせい）さんです。 吉祥寺の中清さんから暖簾分けしたお店のようで、多摩地区に１２店舗ほどあるうちの一つがこちらの長沼店となります。 こちらはれっきとし...