八王子市横川町、八王子市役所を少し先に行った場所にある沖縄料理のお店「和（かず）」です。 先代ご主人が宮古島出身で、東京で本格的な沖縄料理を提供する目的で始められたのがこちらのお店だそうです。 また、現在のご主人は出汁に...