市場寿司たか【八王子市場の庶民的なお寿司屋さん】

八王子市北野町の市場、八王子総合卸売センター内のお寿司屋さん「市場寿司たか」です。

市場内の新鮮なネタを食べれるお寿司屋さんということで、非常に人気のあるお店です。

お料理

名物にぎり

2020.01.16

名物にぎりを注文しました。1,000円でこのボリュームです！

お味噌汁が付いてきます。この味噌汁、出汁が効いてて最高の味付けでした。

市場内で仕入れたネタはどれも新鮮です。

美味しいので、量はあるのですが意外にペロっと食べれちゃいます。

玉子焼きは真ん中をくり抜いてシャリを入れてますが、これにより非常に食べやすかったです。

ご主人の手間はかかると思いますが、お客さん想いのひと手間ですね。

おしながき（2020.01.16時点）

にぎり、丼

• 特にぎり　1,800円
• 名物にぎり　1,000円
• 特豪海丼　1,500円
• 名物豪海丼　600円

基本情報

店舗情報詳細

• 店名
  市場寿司たか
• 営業時間
  6:30～14:00くらいまで
  （ネタが無くなると閉店）
• 定休日
  基本は日曜日のようですが、八王子綜合卸売センターの休市日に準ずるようです。
• 住所
  東京都八王子市北野町584-30 八王子総合卸売センター内（場内位置Ａ棟７）

• 駐車場
  八王子総合卸売センターの駐車場が利用可

お店の様子

お店は「八王子総合卸売センター」内にあります。

このすぐ横に「八王子綜合卸売市場」があり、間違えやすいので注意（中つながってるので、ウロウロしてれば最終的には見つかると思いますが）

八王子総合卸売センター正門から入り、Ａ棟と立体駐車場の間の通路を直進します。

通路右手奥にお店があります。

パラソルが目印です。

店舗入口です。カウンターのみ８席の小さなお店です。

さいごに

「市場寿司たか」さんは、八王子の市場内で有名なお寿司屋さんです。

ご主人が一人で営んでいるお店で、手間も時間もかかってますが、「安くて美味しい寿司を食べて欲しい」という理念をブレずに実践し続けているおかげで、多くのお客さんで賑っているお店です。

普段、街中で食べる時は回転寿司がメインのため、ネタケースのカウンターに座ると贅沢な気分になります。おまかせにぎりも良いですが、せっかく安価な設定にしてくれているので、ネタケースからあれこれ選んでにぎってもらうのもすごく良いのではないかと思います。

また接客についてですが、こちらのご主人、お客さんとの会話が非常にイケてます。

一人で忙しいため常に手を止めずにカウンターの中で動き続けており、本来喋ってる場合ではないのかと思いますが、何か一つ問いかけるとご主人から洒落た返事が返ってくるため、ついつい話しかけてしまうお客さんに囲まれているようです（笑

「市場寿司たか」、ハマるとその後もつい通ってしまいそうなお店です。

是非お試しを。

• すし図鑑（ぼうずコンニャク著）
  この図鑑に掲載されるお寿司の見本は市場寿司たかのご主人が手掛けたものだとか。