そば処 大むら【八王子市本町のそば店】

八王子市本町にある「そば処 大むら」です。

「大むら」というそば店は同市内の小比企町にもありますが、この記事では本町のお店となります。

地元の人には”いちょうホール横にあるお蕎麦屋さん”の方がわかりやすいかもしれませんね。

お料理

かつ丼セット

2020.01.30

「かつ丼セット（1,000円）」です。温かいそばにしました。

かつ丼、かけそば、お新香、ネギの４品です。

見た目にゴロっとしたカンジの、なんというかワイルドな？かつ丼です。

かつを一切れ持ち上げてみました。

見て頂くとわかると思いますが、かなりの厚さのお肉です。

ここ最近いろいろなお店のカツ丼を食べてますが、かつの厚さは大むらさんが一番です！

食べてみると心配していた肉のパサつきや硬さは全然無くて、味付けも良く、美味しいかつ丼です。

肉の厚さがすごいので、満足感大きいですね！

この厚さのカツを納めるためか、ご飯の量は普通に比べるとちょっと少なめで、なんというか「かつに支配されたかつ丼」というのが後になって感じた印象です。

セットのかけそばです。

薬味ネギがついてますが、久々にシンプルなかけそばを頂きました。

大むらさんのかけそば、汁がすごく薄味です。

「そばもおつゆも自家製です」という掛札があるので、おそらくご主人の加減で作られているのだと思いますが、私はここまで薄口のそば汁は初めてです。

以前、大和田町）まつ浅のご主人に「多摩地域のそば店は、本来どこも薄味が基本」と聞いたことがありますが、ひょっとしてその辺のルーツが起因しているのかも・・

かつ丼は特別薄味では無かったので、意識的にそば汁は薄味にしている可能性あると思います。

私自身は濃口なのでちょっと物足りなかったですが、薄口派の人には良いかもしれませんね。

おしながき（2020.01.30時点）

価格、内容については変更となる場合がありますので、別途ご確認ください。

温かい そば、うどん

冷たい そば、うどん

鍋焼きうどん

冷しもの

ご飯もの

特選メニュー

セットは「そば、うどん」「温かい、冷たい」が選べます

基本情報

店舗情報詳細

営業時間・定休日は変更となる場合がありますので、別途ご確認ください。

• 店名
  そば処 大むら
• 電話番号
  042-624-2414
• 営業時間
  11:00～20:00
• 定休日
  火曜日
• 住所
  東京都八王子市本町25-5

近隣の有料コインパーキング

そば処 大むらさんの駐車場はありません。

近隣の有料コインパーキングを１件ご案内します。

そば処 大むらさんの、すぐ目の前にあるコインパーキングです。

三井のリパーク 八王子本町

• 所在地
  東京都八王子市本町１０ー７

お店の様子

そば処大むらさんは、八王子市芸術文化会館（いちょうホール）の隣にあります。

食後のコーヒーが飲みたくなったら

お腹いっぱい食べた後、もし食後のコーヒーを飲みたくなったら、大むらさんの隣にある「Cafe CLOVER（クローバー）」をお勧めします。

関連記事Cafe CLOVER（クローバー）【八王子の喫茶店】

2020.02.17

コーヒーなどドリンク類に加え、美味しいケーキが自慢です。

店内は広めのテーブル席で構成されており、ゆったりした空間でお茶を楽しめます。

是非お試し下さい。

さいごに

八王子市本町の「そば処 大むら」さん、初訪で頂いたかつ丼セットは非常に個性的な一品でした。

特にカツ丼の肉厚とその食感は、この記事を書いている現在においても忘れられず、また食べに行ってしまうかも（笑

ご飯物の期待感が勝手に(?)膨れているので、次回以降で天丼など他のものもチャレンジしてみたいと思います。

ごちそうさまでした！