みそ処 麺屋 いっぱし【八王子】

2019年12月にオープンした味噌ラーメン専門店の「麺屋 いっぱし」です。

こちらのお店、同市内の石川町で営業されていたお店が東町に移転したとのこと。

石川町時代、お店の存在は知っていたのですが自宅から遠く、付近に駐車場も見当たらなかったので訪問を見合わせていました。

東町なら徒歩圏内、味噌ラーメン好きな嫁さんを連れて年明けに初訪してきました。

お料理

信州みそらーめん

2020.01.06

この日は初訪だったため、メニューにおすすめマークのついた信州みそらーめん（麺大盛）を注文してみました。

具のチャーシューは１枚で、ほろほろの非常に柔らかいものでした。

スープの方は、ちょっと私には薄味かな？と思えるものでした。

味噌ラーメン専門店らしく凝ったスープになっていると思うのですが、ベースとなる味噌の味がもっと濃くしてもらえると美味しく感じるように思います。

麺リフトしたところを一枚

モチモチの麺で、スープとの相性は良かったと思います。

私は麺大盛り、嫁さんは（みそ担々めん）普通盛りでしたが、器の大きさは同じみたいです。

みそ担々めん

2020.01.06

嫁さんが注文したみそ担々めん（普通盛り）です。

途中、私の信州みそらーめんとチェンジして食べてみたのですが、こちらも私には味噌が薄く感じました。

担々麺としての辛さはほとんどなく、辛さに弱い人は警戒しないでも大丈夫だと思います。

いろんなものが溶け込んでいるようで、とろみ具合がハンパなかったです。

Ａセット（餃子５個＋半ライス）

2020.01.06

お腹すいていたので、私の方をＡセットにしました。

餃子は焼き加減はＯＫですが、ちょっと中身の餡が少ないカンジでしょうか？

これだったら１０個の方でも結構ペロリと食べ切れちゃうと思います。

セットの半ライスです。

店内壁に掲示されていましたが、こちらは国産米を使用しているそうです。

（あまり気にしたことなかったですが、普通はどうなんでしょう？）

その影響なのか、半ライスで２４０円、ライスで２９０円と、ライスの単価としてはちょっと高いと感じ、お得な？セットにしてみました。

おしながき（2020.01.06時点）

価格、内容については変更となる場合がありますので、別途ご確認ください。

ラーメン

トッピング

餃子、ご飯もの等

おつまみ

ドリンク

基本情報

店舗情報詳細

営業時間・定休日は変更となる場合がありますので、別途ご確認ください。

• 店名
  みそ処 麺屋 いっぱし
• 営業時間
  11:30~14:30（ラストオーダー14:20）
  17:30~22:00（ラストオーダー21:40）
• 定休日
  火曜日
• 駐車場
  なし
• 電子マネー
  PayPay使えます
• 住所
  〒192-0082 東京都八王子市東町10-8

店内の様子

こちらのお店、以前は「珈琲亭土門」という八王子市内では老舗の喫茶店があった場所です。

店内はカウンターのみ７席。

市街のラーメン屋さんは比較的１席のスペースが狭くなりがちですが、こちらのお店は広々とした席で、隣同士の圧迫感無く食べれました。

営業は昼と夜の2部制となっています。

この辺は駅から近く人通りが結構多いので、夜の来客も多そうですね。

さいごに

石川町からの移転ですが、全面改装されてキレイなお店でした。

八王子市内では割と珍しい味噌ラーメン専門店が市街にできて非常に嬉しく思います。

ぼちぼち訪問させて頂くかもしれませんので、頑張ってください！！