麺処 あずき【八王子ラーメン】

八王子市本町にあるラーメン屋さん「麺処 あずき」です。

ラーメン屋さんとしてはちょっと珍しい女性店主が営むお店で、そのおかげか、お店全体に清潔感を感じます。

ラーメンの方は4種類もの麺を自家製麺としてラインナップし、味は基本の醤油のほか、白い味噌、トマト味噌など、珍しいアプローチをするお店となっています。

お料理

醤油らーめん

2020.01.08

醤油らーめん2020.01.08

2~3年前くらいに1度訪問したきりでしたので、この日は超久々の訪問。

基本の「醤油らーめん(並)」を注文してみました。

店名にもなっているあずきが中央に乗っている、ちょっと珍しいタイプの八王子ラーメンですね。

たまご麺リフト2020.01.08

選べる麺は「普通麺(たまごめん)」をチョイス。

八王子ラーメンに合致する、細ストレート麺で美味しかったです。

スープの方は、いい意味で優しいカンジの、それでいて味はしっかり主張しているものでした。

私自身、結構こういうスープ好きですね。率直に美味しかったです。

また、具材のあおさがいい仕事してくれています!

白い味噌

2020.01.12

白い味噌2020.01.12

この日、同行していた嫁さんが注文した「白い味噌+味玉」です。

その名の通り白い色した味噌スープで、非常にやさしい味の味噌ラーメンでした。

ゴマが大量に振りかけてあったり、女性に喜ばれそうなラーメンですね。

あずきの辛麺

2020.01.12

あずきの辛麺2020.01.12

辛いラーメンがあったので、この日はトライしてみました。

他のもそうですが、麺処あずきさんの盛り付けは非常にキレイにされており、インスタ映えするラーメンですね。

辛いラーメン麺リフト2020.01.12

券売機のポストイットには、以下の通り説明書きがあります。

八王子ラーメンベースに自家製の辛味噌で辛くしました。
冷麺の麺で食べる辛口ラーメンです。
注)辛いですよ

 

確かに、使われているのは冷麺の麺です。

レギュラーの自家製麺が完成度高いので、そちらで試してみたかった気もします。

スープの方は、ほどよい辛さで私には丁度良かったです。

店主から唐辛子とラー油をお好みで勧められましたので、辛さが足りない人は調節できるでしょう。

ネギ豚どんぶり

2020.01.12

ネギ豚どんぶり2020.01.12

前回、迷った末に見送った「ネギ豚どんぶり」を注文です。

白髪ねぎ、刻みたまねぎ、漬けネギと、ネギづくしな丼ですね。

味付けは若干甘味がかったタレで、ラーメンとケンカしないような味付けになっているような気がします。

おしながき(2020.01.08)

価格、内容については変更となる場合がありますので、別途ご確認ください。

ラーメン、ご飯など

品名 価格
醤油らーめん ¥680
ネギらーめん ¥720
チャーシュー麺 ¥830
つけ麺(醤油、味噌、トマト) ¥780
トマト味噌 ¥800
白い味噌 ¥800
麺大盛り ¥100
ネギ豚どんぶり ¥350
ライス ¥160

選べる自家製麺

選べる麺2020.01.12
  1. 普通麺(たまご麺)
  2. ブラックペッパー
  3. 赤唐辛子
  4. 平打ち麺

4種類の自家製麺をラインナップされています。

オーダー時(食券渡した時)に店主がどの麺にするか聞いてくるので、そこで伝えればOKです。

おそらく麺を4種も揃えるなんて、店主は手間/コストなど大変な努力をなさっているかと思います!

敬意を込めて、残りの3種も近日食べに伺おうかと思います。

トッピング

品名 価格
味付たまご ¥100
玉ネギ ¥100
黒バラのり ¥100
メンマ ¥100
白がネギ ¥100
チャーシュー ¥100
スライスチーズ ¥50
ごま ¥50

基本情報

店舗情報詳細

営業時間・定休日は変更となる場合がありますので、別途ご確認ください。

  • 店名
    麺処 あずき
  • 営業時間
    火曜日~金曜日 11:00~15:00
    土、日曜日 11:00~15:00、17:00~20:00
  • 定休日
    月曜日
  • 駐車場
    なし
    有料のコインパーキングが近隣に多数ありますので、駐車には困らないと思います。
  • 住所
    〒192-0066 東京都八王子市本町14-10

お店の様子

あずき外観2020.01.08

ラーメン屋さんというよりは、どこかカフェのような清潔感のあるお店です。

食後のコーヒーが飲みたくなったら

麺処あずきさんでラーメンを食べた後、もし食後のコーヒーを飲みたくなったら、ご近所の「サクラヤコーヒー店」をお勧めします。

SAKURAYA(サクラヤコーヒー店)【八王子の喫茶店】

麺処あずきさんの店を出て、右手へ50mほど直進した場所にある喫茶店です。

店内が広く、ゆったりした空間でコーヒーを楽しめます。
コーヒー以外のドリンクや、デザートも充実しているので、「甘いものは別腹」な人にもお勧めです。

是非、お試しください。

さいごに

麺、味のバリエーションが挑戦的に感じたので、基本の醤油らーめんはどうなのかと思いましたが、非常に美味しいです!

自家製麺も普通に美味しく、きっと店主は相当な研究と努力でラーメンを開発したのではないかと想像してしまいます。

お昼のみ営業のお店なのかと勝手に勘違いしていましたが、土日は夜営業もされていることに気付き、今後はもう少し通ってみたいと感じました。


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